Hyacint-araer er de største af papegøjerne i ara slægten, som navnet antyder, er den dækket af en kobolt blå fjerdragt. Den har gule cirkler omkring dens store sorte øjne, en gul hage, et stærkt næb og zygodactylous fødder Hyacint araen kan skrige meget højt. Det er en tilpasning til den tætte regnskov, hvor en kraftig stemme er nødvendig for at blive hørt. Hyacinth araen er kendt som legende og nysgerrig og i stand til at efterligne menneske stemmer. En hyacinth ara kan flyve på en hastighed op til 56 kilometer i timen.
